ROOIBOS
Viene comunemente chiamato tè rosso, ma non è tè : non deriva infatti dalla Camelia sinensis, ma dall’Asphalatus Linearis, un arbusto che cresce soprattutto in Sudafrica. Consumato inizialmente dalle popolazioni locali, è oggi divenuto la bevanda nazionale sudafricana. E’ privo di caffeina, ed è attualmente allo studio in molte Università per le sue proprieà salutari. Viene considerato una vera e propria miniera di antiossidanti e viene usato per lenire i dolori delle coliche addominali. Ha un discreto potere colorante di un bel tono giallo arancio.